加润滑剂主要是为了改善瓶盖的开启性能,方便消费者饮用;加脱模剂,为了制盖时顺利脱离模具;加色母粒,改变盖子的颜色,使产品外观多样化。
这些添加剂中通常含有不饱和脂肪酰胺,其中的双键C=C结构容易被氧化。如果暴露在紫外线下、高温以及臭氧当中,该双键能够被打开,形成降解的混合物:饱和与非饱和脂肪酸、乙醛,羧基酸和氢氧化物等,它们非常容易融入水中,产生不同的口感和异味。
选择与生产工艺相匹配的添加剂,能够有效避免挥发异味的混合物产生。美国的GRACE公司开发的润滑剂Sincera,能够做到在紫外线、臭氧和高温的情况下不降解。目前已在欧美市场商业化应用。
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